「身体の土台から自信と笑顔を取り戻す」を理念に
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エネルギーセラピーSpare & リフレクソロジー
千葉県松戸市　home salon or*angel　髙井 祥子です。

梅シロップを作ってみたいけれど、なんだか難しそう・・・となかなか手を付けられなくて、いつも梅干しを買うお店で梅シロップを買ったりしていました。

よし！作ってみよう！と思ったら、既に梅が売り切れだったり、ということもありました。

今年は３月ぐらいからアンテナを張って、青梅の販売時期をずーっとチェックしていました。

予約開始と同時に申し込んで、容器や氷砂糖なども購入して、あとは青梅が届くのみの状態で準備万端！

2017.06.08

梅しごと

今日の定休日は、朝から梅仕事。 予約していた青梅が昨日届きました～。 小さい頃はずっと祖母手作りの梅干しで、お腹の調子が悪くなると、お湯に梅干しを入れて飲んでいました。 祖母が梅干し作りを辞めてからは、母が受け継いできました。 祖母の時と同じように「食べたいけれど、作るのが大変にな...

一昨日のヘタ取りも初めての経験でした。

青梅2kgを1kgずつに分けて、２種類のシロップを作りました。

1つは、氷砂糖＋酢少々を入れたさっぱりタイプのシロップ。
そしてもう1つは、氷砂糖＋きび砂糖で作ったシロップ。

出来上がりが楽しみです♪

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髙井 祥子（Takai Sachiko）
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