千葉県松戸市 オレンジェル
魂の本質・潜在意識を育てるパーソナルコーチ
髙井 祥子です。
イタリアの代表的焼き菓子、ビスコッティを作りました。
ビスコッティとは、
「２度焼いた」という意味のイタリア語で、
イタリアの固焼きビスケットのこと。
オーブンで焼いたものを、一度取り出して荒熱を取り、
その後、カットしたものを、再度（ビス）焼きます（コット）。
２度焼くことで水分がほとんどなくなるため、
非常に固い反面、長期に保存が効きます。
そのまま食べても美味しいですが、
コーヒーやワインに浸したり、食べ方もいろいろあります。
クルミを始め、ナッツ系が好きなので、
お菓子を作る時にもたくさん入れます。
ビスコッティには、
アーモンドホールとチョコレートチャックをたっぷりと♪
バターは使わず、白い胡麻油や菜種油を使用しています。
白い胡麻油は、普通の胡麻油と違って、
胡麻の香りは全くせず、サラッとした油で、
我が家では、普段のお料理でも使っています。
年に数回は作りたくなるお菓子です。
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髙井 祥子
Sachiko Takai
硬くなった心と身体が動き出す空間を提供しています。症状の改善だけではなく、ご自分に合った生活スタイルや食習慣などの改善方法についても独自のエネルギー的観点からアドバイスし、身体の土台からしっかりと立て直していきます。
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